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外送平台對店家到底划不划算?抽成那麼高
我跑外送的角度看,平台抽三成但幫你帶來的是原本不會走進店裡的客人。重點是你的菜單要為外送重新定價,飲料炸物這種毛利高的很適合,湯湯水水或現煎的上外送只會被客訴到死。我看很多聰明的店會做外送專屬的高價套餐,把抽成吃回來。
48親身經驗
外送三年多,尖峰時段一天跑五十單,哪家餐廳出餐慢我一清二楚。
跟你們講個內幕,同一家店平台上的價格常常比店內貴一到兩成,那是店家把抽成加上去的。所以能打電話自取就自取。還有離峰時段運費比較便宜,尖峰的動態加價有時候貴到誇張,晚一點點再點差很多。