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開一間小餐廳大概要準備多少本錢才夠?
我們夫妻開早餐店,坪數小很多但也花了一百二。加盟金二十五萬、設備三十萬、裝潢招牌四十萬、首批食材跟耗材十萬,剩下當周轉。三十坪的正餐店你要再往上加一倍不誇張,尤其瓦斯排煙工程很吃錢,我朋友光排煙加消防就噴了快五十萬,這塊千萬別省會被檢舉。
44親身經驗
夫妻檔開早餐店五年,加盟跟自創的成本差我都算過。
我們上過又下架。早餐時段太趕,出餐跟接單打架,外送員在門口等我們手忙腳亂反而得罪內用客。後來只留午餐時段開外送就順很多。所以划不划算要看你的品項跟時段,不是全開就好。